刊名： 中国粮油学报

       Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

主办：  中国粮油学会

周期：  月刊

出版地：北京市

语种：  中文;

开本：  大16开

ISSN： 1003-0174

CN：   11-2864/TS

复合影响因子： 1.035

综合影响因子： 0.711

 

历史沿革：

现用刊名：中国粮油学报

创刊时间：1985

 

该刊被以下数据库收录：

CA 化学文摘(美)(2011)

JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2013)

EI 工程索引(美)(2013)

CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2013-2014年度）（含扩展版）

 

本刊为专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术期刊，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。