《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展，促进科技进步，指引投资方向，引导产品开发，设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目[1] 。

中文名称《食品与机械》

主管单位中国食品科学技术学会

主办单位长沙理工大学 湘潭市食品机械总厂

ISSN1003-5788

主    编黄寿恩

C    N43-1183/TS

地    址长沙市赤岭路9号

邮政编码410077